Dinesen har gjennom generasjoner utviklet en standard for hvilken kvalitet vi vil legge navn til, og har svært spesifikke kvalitetskrav til både råtreet og det ferdige produktet. Dette innebærer tekniske så vel som visuelle krav.

Dinesen Restpartier er av det samme råtreet som kjennetegner Dinesens øvrige sortiment. Likevel vil utskjæringer, utseende og kvalitet variere og avvike fra Dinesens normale sortiment. Det vil ikke være snakk om avvik som går ut over gjenstandenes bruksegenskaper.